Pizza aux œufs

Préparation et cuisson　: 1 heure.

• 300 g. de pate a pizza


• anchois sales


• 300 g. de fromage mozzarella


• 200 g. de tomates pelées


• 1cuillerée a café de marjolaine


• 6 œufs


• un peu d’huile


• sel.

Faire dessaler les anchois a l’eau froide, oter les aretes　; couper le fromage en lamelle et les tomates et les anchois, y répartir le fromage en petits morceaux, puis les tomates et les anchois, saupoudrer de marjolaine et d’un peu de sel.

Laisser reposer 1/2 heure, arroser d’huile et faire cuire a four chaud 20 minutes.

A ce moment casser les œufs dessus et remettre au four 5 minutes pour cuire le blanc d’œufs.