Pizza aux oignons

Préparation et cuisson　: 1 heure 15 minutes

• 300g de pâte à pizza
  
• 5 oignons
  
• 50g de fromage blanc
  
• 50g de beurre
  
• 4 œufs
  
• 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
  
• Sel, poivre
  
• Quelques olives noires
  

Faire revenir légèrement les oignons émincés dans le beurre, les laisser refroidir.

Battre les œufs avec la crème et le fromage râpé. Etendre la pâte. Y répandre les oignons, assaisonner, garnir avec la crème, puis avec les olives. Laisser reposer1/4 d’heur et faire cuire à four chaud 30 minutes.